Wat is Intermittent Fasting?

Intermittent Fasting (IF) is geen traditioneel dieet, maar een eetpatroon waarbij je afwisselt tussen periodes van eten en vasten. In plaats van te focussen op wat je eet, richt IF zich op wanneer je eet. Populaire methoden zijn onder andere het 16:8-schema (16 uur vasten, 8 uur eten) en het 5:2-schema (5 dagen normaal eten, 2 dagen met beperkte calorie-inname).

Hoe werkt Intermittent Fasting op celniveau?

Tijdens het vasten ondergaat het lichaam verschillende biologische processen:

• Metabole switch: Na ongeveer 12 uur vasten schakelt het lichaam over van het verbranden van glucose naar het verbranden van vetten, waarbij ketonen als energiebron worden gebruikt.
• Autofagie: Cellen starten een reinigingsproces waarbij beschadigde componenten worden afgebroken en gerecycled, wat bijdraagt aan celvernieuwing en herstel.
• Hormonale aanpassingen: Het insulinegehalte daalt, waardoor vetverbranding wordt gestimuleerd, en de productie van groeihormoon neemt toe, wat spierbehoud en vetverlies bevordert.
• Genexpressie: Genen die betrokken zijn bij levensduur en bescherming tegen ziekten worden geactiveerd.

Voordelen van Intermittent Fasting

Intermittent Fasting biedt diverse gezondheidsvoordelen:

• Gewichtsverlies: Door de beperkte eetperiode vermindert de totale calorie-inname, wat leidt tot vetverlies.
• Verbeterde insulinegevoeligheid: Lagere insulineniveaus verbeteren de bloedsuikerregulatie en verminderen het risico op type 2 diabetes.
• Hartgezondheid: Verlaging van bloeddruk, cholesterol en ontstekingsmarkers draagt bij aan een gezond hart.
• Hersengezondheid: Ketonen dienen als efficiënte brandstof voor de hersenen, en IF kan cognitieve functies verbeteren en het risico op neurodegeneratieve ziekten verminderen.
• Verlengde levensduur: Dierstudies suggereren dat IF de levensduur kan verlengen door verbeterde celgezondheid en metabole processen.

Supplementen tijdens Intermittent Fasting

Tijdens vastenperiodes is het belangrijk om supplementen zorgvuldig te kiezen:

• Elektrolyten: Natrium, kalium en magnesium kunnen helpen bij het behouden van de elektrolytenbalans.
• Vitamine D en omega-3: Deze ondersteunen het immuunsysteem en de hersenfunctie.
• Vezels: Helpen bij het behouden van een gezonde spijsvertering tijdens eetperiodes.
• Adaptogenen: Kruiden zoals ashwagandha kunnen helpen bij het beheersen van stressniveaus.

Let op: sommige supplementen kunnen een insulinerespons veroorzaken. Neem deze daarom bij voorkeur tijdens eetperiodes in.

Praktische tips voor Intermittent Fasting

Om succesvol te starten met Intermittent Fasting:

• Begin geleidelijk: Start met een kortere vastenperiode en verleng deze naarmate je lichaam zich aanpast.
• Blijf gehydrateerd: Drink voldoende water, kruidenthee of zwarte koffie tijdens vastenperiodes.
• Luister naar je lichaam: Als je je duizelig of zwak voelt, overweeg dan om je eetvenster aan te passen.
• Consulteer een professional: Raadpleeg een arts of diëtist voordat je begint, vooral als je gezondheidsproblemen hebt.